El sistema de alimentación escolar en Perú está en pleno proceso de transformación. Tras años de críticas y cuestionamientos hacia Qali Warma, el Ministro de Desarrollo e Inclusión Social, Julio Demartini, ha anunciado la creación de un nuevo programa denominado Wasi Mikuna, que se implementará a partir de 2025. Este nuevo modelo promete un enfoque comunitario, con una participación activa de los padres de familia, asociaciones sociales y un control más riguroso en los procesos de calidad alimentaria.
El cambio surge en un contexto político marcado por acusaciones hacia la gestión de Qali Warma, relacionadas con la entrega de alimentos en mal estado a niños de colegios estatales. A pesar de la reciente defensa del ministro en el Congreso, Wasi Mikuna se presenta como una respuesta a las demandas de un sistema más inclusivo, seguro y adaptado a las necesidades de las comunidades peruanas.
De Qali Warma a Wasi Mikuna: Un Cambio Necesario
Desde su creación, Qali Warma ha sido un programa emblemático para combatir la desnutrición infantil en el país. Sin embargo, los problemas relacionados con la calidad de los alimentos y la gestión del programa han generado múltiples críticas.
Razones del Cambio
El ministro Demartini destacó que el modelo actual de Qali Warma ya no es suficiente para responder a las necesidades de los estudiantes peruanos. Los principales problemas incluyen:
- Distribución de alimentos en mal estado.
- Falta de participación de los padres en el proceso de elaboración y fiscalización.
- Desconexión entre los menús escolares y las costumbres alimenticias locales.
Wasi Mikuna, que en quechua significa «comida casera,» busca abordar estos desafíos con un enfoque que prioriza la calidad, la transparencia y la colaboración comunitaria.
Características Principales de Wasi Mikuna
El nuevo programa de alimentación escolar será significativamente diferente de su predecesor. Estas son las características clave que marcarán su implementación:
1. Participación Activa de los Padres de Familia
Uno de los pilares de Wasi Mikuna será la participación directa de los padres a través de las Asociaciones de Padres de Familia (APAFA). Según el ministro Demartini, los padres no solo serán responsables de fiscalizar los procesos, sino también de participar en la elaboración de los menús escolares.
- Elaboración de menús: Los menús se diseñarán considerando las preferencias de los niños y las tradiciones alimenticias de cada región.
- Fiscalización: Los padres supervisarán la calidad de los alimentos y los procesos de distribución, asegurando que se cumplan los estándares establecidos.
2. Alimentación Escolar Comunitaria
Wasi Mikuna no se limitará a un enfoque centralizado. Este nuevo modelo integrará a las comunidades en el proceso de alimentación, fortaleciendo el vínculo entre las escuelas, las familias y los proveedores locales.
- Producción local: El programa priorizará el uso de insumos provenientes de productores locales, lo que no solo garantizará alimentos frescos, sino también apoyará la economía de las comunidades.
- Adaptación cultural: Los menús estarán diseñados para reflejar las costumbres alimenticias y culturales de cada región del país.
3. Certificación Internacional
Una de las innovaciones destacadas será la contratación de un organismo de control y supervisión externa internacional, que se encargará de certificar cada uno de los procesos del programa. Esto garantizará:
- Transparencia en la gestión.
- Cumplimiento de estándares internacionales de calidad.
- Confianza en el manejo de los recursos.
4. Implementación Progresiva
El programa Wasi Mikuna comenzará su ejecución en 2025, con un enfoque gradual que permitirá adaptar las nuevas medidas y capacitar a los involucrados en el proceso. Este enfoque incluye:
- La transición ordenada desde Qali Warma.
- Capacitación para los padres, docentes y proveedores locales.
- Monitoreo continuo para ajustar y optimizar el modelo.
Contexto Político y la Controversia en Torno a Qali Warma
El anuncio de Wasi Mikuna no solo responde a las necesidades alimentarias del país, sino también a un contexto político cargado de controversias. El ministro Demartini ha enfrentado una moción de censura y un pedido de interpelación debido a las irregularidades reportadas en Qali Warma.
Censura Rechazada
El Congreso debatió la censura del ministro el 26 de noviembre, motivada por denuncias de mala gestión en la entrega de alimentos de Qali Warma. Sin embargo, la moción fue rechazada por una votación dividida, con el apoyo de bancadas como Fuerza Popular.
Interpelación Aprobada
Aunque el ministro logró evitar la censura, deberá comparecer ante el Congreso el 4 de diciembre para responder a un pliego de 14 preguntas relacionadas con su gestión y el futuro del programa de alimentación escolar.
Impacto de Wasi Mikuna en las Comunidades Peruanas
El nuevo programa tiene el potencial de transformar significativamente el panorama de la alimentación escolar en Perú. Entre los beneficios esperados se incluyen:
1. Mejora en la Nutrición Infantil
La integración de alimentos frescos y culturalmente relevantes garantizará que los niños reciban una dieta equilibrada y adecuada a sus necesidades.
2. Transparencia en los Procesos
La fiscalización por parte de los padres y la supervisión externa internacional aumentarán la confianza en el sistema.
3. Fortalecimiento de las Economías Locales
El uso de insumos locales no solo mejorará la calidad de los alimentos, sino que también impulsará la economía de los pequeños productores.
4. Inclusión de la Comunidad
El enfoque comunitario fortalecerá la relación entre las escuelas, las familias y las comunidades, fomentando un sentido de responsabilidad compartida.
